蛇瓜,因长相酷似蛇而惹起人们的留意,也因长得酷似蛇而令人敬而远之。没有尝过的人会觉其有一股腥味,不敢采办,但一经品尝后就会承认。而且,蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,生津消渴、润肺滑肠,对身体是有益处的。所以,伴侣们不要由于蛇瓜长的像蛇,就把它拒之门外哦!

  蛇瓜的外皮闻起来有股特殊臭味,有一点点腥味,不是很好闻。不外,煮熟后臭味便消逝了,反而有一股清喷鼻味儿,尝一口,肉质松软可口,很像豆角的口感,不外水分和炊事纤维含量更大。

  蛇瓜也称蛇豆、蛇王瓜、大豆角等,是葫芦科栝楼属中一年生攀登性草本动物。蛇瓜原产自印度、马来西亚,正在我国目前有良多地朴直在种植。

  这蛇瓜最大的特点就是长得像蛇!长柱形的“身躯”能达到两米长,由两头至两头慢慢尖细,尾端常弯曲成蛇状。表皮呈现灰白色、绿色或者青黑色,肉切开则都是鲜绿色,看上去还实像丝瓜。不管它有着如何的里面,正在院子里种上如许的菜,远远看去,就像一条青色的蛇爬正在了藤蔓上,令人头皮发麻。这放正在菜地里,若是没见过的人,还实是会吓一大跳。

  蛇瓜显红色是它成熟的标记,若要留种,种果下端起头转橙红色时即可摘下,把种子掏出清洗晾干备用即可。

  我们只晓得蛇瓜长得像蛇,其实它还有一个奥秘:蛇瓜老熟后的瓜体概况会呈现红绿色相间的条纹,这个时候又像红花蛇。成熟后的蛇瓜身形各别,别具情趣。

  蛇瓜能清热化痰,润肺滑肠,一般一根蛇瓜,就能够给一个家庭吃两顿。目前,蛇瓜次要仍是做休闲参不雅用为从。

  蛇瓜是葫芦科栝楼属下的一个分支。至于它为啥不是瓜?得要从栝楼属说起。栝楼属下约有50种,形态为一年生或具块状根的多年生藤本,次要分布于东南亚,由此向南经马来西亚至北部,向北经中国至朝鲜、日本。我国有34种和6变种,分布于全国各地,而以华南和西南地域最多。

  还有一点,蛇瓜嫩瓜瓜体坚挺多汁,摘下后仍可抚玩,但老熟后,容易折断,像是只剩一层皮,只能挂正在枝上抚玩。

  不外,每个裂片的先端都有个小小的短尖头,像个小刺。听说,蛇瓜的叶子也是能够用来吃的。味道呢,吃过了才晓得啊!

  蛇瓜还富含维生素、矿物质、炊事纤维,它的钾元素含量763mg/100g,很是丰硕,对于提高抵当力和节制血压常好的选择。

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